Aanwijzingen
Stap 1: Bereid de vulling voor
- Klop in een grote mengkom de boter en de poedersuiker samen tot een gladde en luchtige massa.
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk, het vanille-extract, de geraspte kokosnoot, de gehakte pecannoten en de kersen toe. Mix tot alles goed gemengd is.
- Dek de kom af en zet het mengsel 1-2 uur in de koelkast, of totdat het stevig genoeg is om te hanteren.
Stap 2: Vorm de snoepjes
- Schep kleine porties van het gekoelde mengsel (ongeveer 1 eetlepel per stuk) en rol ze met je handen tot hapklare balletjes.
- Leg de opgerolde balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze nog een uur in de koelkast.
Stap 3: Smelt de chocolade
- Smelt de chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom met tussenpozen van 30 seconden, roer tussen elk interval, tot een gladde massa.
- Roer bij gebruik de kokosolie of het bakvet erdoor om de chocolade gladder te maken.
Stap 4: Smeer de snoepjes in
- Gebruik een vork of een snoepdipgereedschap om elke snoepbal in de gesmolten chocolade te dopen en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is.
- Leg de met chocolade bedekte snoepjes terug op de met bakpapier beklede bakplaat. Laat de coating volledig uitharden op kamertemperatuur of in de koelkast.
Stap 5: Serveren en bewaren
- Zodra de chocolade is uitgehard, doe je de snoepjes in een luchtdichte verpakking.
- Bewaar ze maximaal twee weken in de koelkast.
Conclusie
Martha Washington Candy is een heerlijke combinatie van romige, nootachtige en fruitige smaken omhuld in een weelderige chocoladeschelp. Deze ouderwetse lekkernijen zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar bieden ook een charmante manier om vakantievreugde te verspreiden. Of je er nu thuis van geniet of cadeau doet aan dierbaren, ze zullen zeker een hit worden bij iedereen!
