Open een willekeurige vriezer en de kans is groot dat je een zak diepgevroren garnalen vindt. Dit type schaaldier is heerlijk in zoveel gerechten, van pasta tot salades tot taco’s. Maar als je onlangs een zak bevroren garnalen hebt gekocht, wil je deze controleren voordat je gaat koken. Bornstein Seafoods Inc., een in Bellingham, Washington gevestigd bedrijf, heeft volgens de FDA 44.550 pond garnalen teruggeroepen vanwege mogelijke besmetting met listeria monocytogenes. Het bedrijf zegt dat de listeria is gevonden tijdens een routinebemonstering, maar er zijn geen ziekten gemeld.
Op 10 juni kondigde het bedrijf de terugroepactie aan van gekookt en gepeld kant-en-klaar koudwatergarnalenvlees in zakken van 1 en 5 pond. Volgens de terugroepactie werd het product gedistribueerd naar zowel detailhandelaren als groothandelsdistributeurs in Oregon, Californië, Washington en British Columbia in Canada. Maar het is vermeldenswaard dat de producten ook buiten deze staten en provincies hadden kunnen worden gedistribueerd.
Wat is listeria?
Listeria is een bacterie die listeriose kan veroorzaken, wat milde tot ernstige symptomen kan veroorzaken. Volgens de FDA kunnen milde gevallen symptomen omvatten zoals koorts, misselijkheid, braken en diarree, terwijl ernstigere gevallen levensbedreigend kunnen zijn, vooral voor risicogroepen: mensen met een verzwakt immuunsysteem, volwassenen ouder dan 65 jaar, zwangere mensen en pasgeborenen.
