Ze zijn rijk van smaak, gemakkelijk te maken en perfect voor zelfgemaakte pizza-avonden. Je kunt het recept ook aanpassen om aan een groter publiek te serveren of een enkele portie als het maar voor één persoon is!
Ingrediënten:
- Ongeveer 1/2 pond rundergehakt of gemalen kalkoen
- 1/2 eetlepel taco kruiden
- 1/4-1/2 kopje bonen
- 1/4-1/2 kop salsa (uit pot of zelfgemaakt)
- 1/4 -1/2 kopje geraspte cheddarkaas (of wat je maar wilt)
- Bloemtortilla’s van 2 tot 4 inch
- Toppings naar keuze, bijvoorbeeld: tomaten, lente-uitjes, olijven
Aanwijzingen:
Verwarm de oven voor op 350 graden. Bruin rundergehakt in een pan. Voeg tacokruiden toe. Giet af indien nodig. Spuit een bakplaat in met kookspray met antiaanbaklaag. Leg een tortilla op een dienblad. Bestrooi met bonen en vervolgens met vlees. Bedek met de tweede tortilla. Bak gedurende 10 minuten. Haal uit de oven. Besmeer de tortilla met saus en bedek met kaas en de gewenste toppings. Bak nog 5 tot 10 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten. Laat iets afkoelen voordat je gaat snijden.
