5. Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over de afgekoelde krakelingkorst.
6. Los in een aparte kom de aardbeiengelatine op in het kokende water. Roer de gesneden aardbeien erdoor.
7. Giet het gelatine-aardbeienmengsel voorzichtig over de roomkaaslaag. Laat minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast of tot de gelatine is gestold.
8. Als je klaar bent om te serveren, snijd je ze in vierkanten en geniet je van de heerlijke lagen knapperigheid, room en aardbeien.
Reclame
Variaties en tips
Om de geneugten te variëren, kunt u verschillende soorten fruit gebruiken, zoals bosbessen of frambozen met diverse gelatinesmaken. Je kunt ook experimenteren met een crackerkorst uit Graham als pretzels niet je voorkeur hebben. Voeg een beetje citroenschil toe aan het roomkaasmengsel voor een pittige kick. Voor een meer toegeeflijke variatie sprenkel je er vlak voor het serveren een beetje chocoladesaus over. En vergeet niet dat verse aardbeien in het seizoen het verschil maken qua smaak!
