De lever is een van de meest vitale organen in ons lichaam, verantwoordelijk voor het ontgiften van chemicaliën, het metaboliseren van medicijnen en het verwerken van voedingsstoffen die door de darmen worden opgenomen. Gezien zijn essentiële rol is het behoud van de gezondheid van de lever cruciaal.
Mijn oma, die altijd al een groot voorstander is geweest van natuurlijke remedies, zweert bij een speciaal drankje waarvan ze beweert dat het de sleutel is om haar lever in topvorm te houden. Het geheim? Wortelen – samen met een paar andere natuurlijke ingrediënten die synergetisch werken om de ontgifting van de lever te ondersteunen.
De kracht van wortelen in leverontgifting
Wortelen zijn een krachtpatser van voedingsstoffen, bijzonder rijk aan bètacaroteen, een type antioxidant dat het lichaam omzet in vitamine A. Deze voedingsstof is van vitaal belang voor de gezondheid van de lever, helpt leverontsteking te verminderen en het orgaan te beschermen tegen oxidatieve schade. Bovendien ondersteunt het hoge vezelgehalte in wortelen de spijsvertering en helpt het de lever bij het elimineren van gifstoffen.
Nana’s leverreinigende drank: de ingrediënten
Hier is een overzicht van de belangrijkste ingrediënten in de leverreinigende drank van mijn oma en hoe ze bijdragen aan de gezondheid van de lever:
Wortelen: Zoals gezegd zijn wortelen rijk aan bètacaroteen en andere antioxidanten die de lever beschermen tegen schade. Ze ondersteunen ook de lever bij het wegspoelen van gifstoffen door de galproductie te stimuleren.
Citroen: Citroensap is een bekende leverreiniger. Het hoge vitamine C-gehalte stimuleert de aanmaak van glutathion, een krachtige antioxidant die een cruciale rol speelt bij het ontgiften van de lever. Citroenen helpen ook om het lichaam te alkaliseren, waardoor de zuurgraad wordt verminderd en de algehele leverfunctie wordt ondersteund.
Gember: Gember is een ander krachtig ingrediënt dat de gezondheid van de lever ondersteunt. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en helpt bij de spijsvertering, waardoor de belasting van de lever wordt verminderd. Gember helpt ook bij het wegspoelen van gifstoffen en het stimuleren van de bloedcirculatie.
Kurkuma: Deze felgele specerij is een superster als het gaat om de gezondheid van de lever. Van curcumine, de werkzame stof in kurkuma, is aangetoond dat het leverontsteking vermindert en de regeneratie van levercellen ondersteunt. Het verbetert ook de productie van gal, wat essentieel is voor het verteren van vetten en het verwijderen van gifstoffen.
Appel: Appels zijn rijk aan pectine, een soort oplosbare vezels die helpen bij het binden en verwijderen van gifstoffen uit het spijsverteringskanaal, waardoor de belasting van de lever wordt verminderd. Het appelzuur in appels helpt ook bij ontgifting.
Komkommer: Komkommers zijn hydraterend en helpen bij het wegspoelen van gifstoffen uit het lichaam. Ze ondersteunen ook de lever door ontstekingen te verminderen en de spijsvertering te bevorderen.
Hoe maak je Nana’s leverreinigende drank?
Ingrediënten:
2 grote wortelen, geschild en gehakt
1 appel, klokhuis verwijderd en gehakt
1/2 komkommer, gehakt
1-inch stuk gember, geschild
1 eetlepel citroensap (vers geperst)
1/2 theelepel kurkumapoeder (of een klein stukje verse kurkuma)
1 kopje water
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
