Meng de droge ingrediënten:
Meng in een grote kom de bloem, zout, suiker en droge gist.
Voeg het water en de olijfolie toe:
Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de droge ingrediënten en meng alles goed door elkaar tot je een glad deeg hebt.
Kneed het deeg:
Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het elastisch en zacht is. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het 30-40 minuten rijzen, totdat het in volume verdubbeld is.
Vorm mini ballonnenbroodjes:
Verdeel het deeg in 8 gelijke porties. Vorm van elke portie een kleine bal en rol deze plat met een deegroller tot een dunne schijf (ongeveer 3 mm dik).
Verwarm de oven:
Verwarm de oven voor op 250°C. Leg de uitgerolde deegschijven op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de broodjes:
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten, of totdat ze opblazen en goudbruin worden. Zorg ervoor dat je ze goed in de gaten houdt, zodat ze niet verbranden.
Serveer:
Haal de broodjes uit de oven en laat ze iets afkoelen. Serveer warm en geniet van de heerlijke luchtigheid!
Tips:
