• 1 kop gesneden pepperoni of een topping naar keuze (bijv. champignons, paprika’s, enz.)
• 2 kopjes geraspte mozzarella (of een mengsel van mozzarella en cheddar)
• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
• Verse basilicum of peterselie voor garnering (optioneel)
Aanwijzingen:
1. Bereid de vleespasteitjes voor: Meng in een mengkom het gehakt met de in blokjes gesneden ui, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Meng grondig om de kruiden te verdelen. Vorm het mengsel tot kleine, ronde pasteitjes die ongeveer zo groot zijn als je broodjes.
2. Kook de pasteitjes: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met olijfolie. Bak de pasteitjes ongeveer 3-4 minuten aan elke kant tot ze bruin en gaar zijn. Zet opzij op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie af te tappen.
3. Installeer de schuifregelaars: Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C). Leg de onderste helft van elk broodje (of sneetje brood) op een bakplaat. Smeer op elk broodje een lepel pizza- of marinarasaus. Voeg een laag pepperoni of andere toppings toe, gevolgd door een pasteitje van gekookt vlees.
