Mini Zoete Aardappel Taarten

• Zoete aardappel vulling:
  • Zoete aardappelen (geschild en in blokjes gesneden of in blokjes gesneden)
  • Verdampte melk of room
  • Eiwitten of hele eieren
  • Bruine suiker en/of witte suiker
  • Specerijen (gemalen kaneel, nootmuskaat, kruidnagel)
  • Vanille-extract
• Korst:
  • Gekoelde taartbodems, taartbodems of zelfgemaakt taartdeeg
• Optionele toppings:
  • Mini marshmallows
  • Verkruimelde topping (bloem, boter, suikermix)
  • Slagroom of een snufje kaneel.

Aanwijzingen

1. Bereid de zoete aardappelen voor:
   • Kook of bak de zoete aardappelen tot ze gaar zijn. Eenmaal gaar, pureer ze tot een gladde massa.
2. Maak de vulling:
   • Combineer de puree van zoete aardappelen met koffiemelk, eiwitten, suiker, kruiden en vanille-extract. Mix of mix tot een gladde massa.
3. Bereid de korsten voor:
   • Rol de taartbodems uit en snijd ze in kleine cirkels om in mini-muffinvormpjes of taartvormpjes te passen. Druk het deeg in de vormpjes om de minikorstjes te vormen.
4. Vullen en bakken:
   • Schep of spuit het zoete aardappelmengsel in de voorbereide korsten. Bak in een voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende ongeveer 15-20 minuten, of tot de vulling is gestold en de korsten goudbruin zijn.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→