Bereiding:
Om dit heerlijke en aantrekkelijke recept te beginnen, doe je de melk in een kom met het citroensap, roer je het geheel lichtjes door en zet je het opzij.
Meng in een andere kom de cacaopoeder met de bloem en zeef het geheel. Zet het daarna apart.
Giet vervolgens de eieren, suiker en olie in je mixer en
Klop op gemiddelde snelheid tot het geheel goed gemengd en luchtig is.
Voeg dan geleidelijk het bloemmengsel met de cacao toe,
afgewisseld met het citroenmelkmengsel dat u in de eerste stap hebt bereid.
Als alles goed gemengd is, meng je in een ander glas de azijn met de baking soda en als het mengsel goed gemengd is,
begint te schuimen, voeg het dan toe aan het mengsel terwijl u blijft kloppen. Voeg ook de vanille toe.
Wanneer er een homogeen mengsel ontstaat, stop dan met kloppen en voeg naar smaak kleurstof toe, totdat u de gewenste kleur heeft verkregen.
Verdeel het deeg nu in drie gelijke delen en bak ze.
Verwarm de oven voor op 150°C en bak de porties in bakvormen met een diameter van 15 cm of 18 cm, afhankelijk van de gewenste dikte.
vervolg op de volgende pagina
Laat ze na het bakken afkoelen en haal ze uit de vorm zodra je ze kunt aanraken zonder dat je je verbrandt.
Als het helemaal koud is, gebruik dan een taartvorm of
Snijd met een goed mes de bovenkant van de taart af en probeer ze zo gelijkmatig mogelijk te maken.
Nu gaan we het glazuur maken. Begin met het zeven van de poedersuiker.
Klop vervolgens de poedersuiker met de boter met een mixer tot de slagroom in volume is verdubbeld.
Voeg dan de roomkaas toe en klop tot het goed gemengd is (ongeveer 5 minuten). Zet het vervolgens in de koelkast.
ongeveer 15 minuten, zodat het dikker wordt en gemakkelijker aan te brengen is.
Laten we nu verder gaan met het samenstellen van de taart. Doe wat room op de bodem van het bord en leg de eerste cake er bovenop,
Hierdoor blijft de cake lichtjes aan het bord plakken en beweegt hij niet.
Doe er een laag glazuur op en dek af met een tweede cake.
Voeg nog een laag glazuur toe en dek af met de laatste cake.
Nu hoeft u het alleen nog maar te bedekken zoals u wilt.
Je kunt rozen maken met een spuitzak, strijk het glad
volledig met een spatel of geef het een onregelmatige uitstraling voor een casual look.
En daar heb je het!
