Instructies
- Bereid de taart:
- Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van de cakemix.
- Bereid het chocoladecakebeslag zoals aangegeven op de verpakking.
- Giet het beslag in een ingevette ovenschaal van 23×33 cm.
- Bak de cake volgens de instructies, meestal ongeveer 25-30 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake volledig afkoelen.
- Maak de kokosvulling:
- Meng in een middelgrote kom de gezoete gecondenseerde melk, kokosroom en geraspte kokos.
- Zodra de cake is afgekoeld, verdeel je het kokosmengsel gelijkmatig over de bovenkant van de cake.
- Bereid de chocoladeganache:
- Verwarm de slagroom in een kleine pan op middelhoog vuur tot het begint te sudderen.
- Haal de pan van het vuur, voeg de chocoladestukjes toe en roer tot het mengsel glad en volledig gesmolten is.
- Giet de ganache over de kokoslaag en verdeel het gelijkmatig over de hele taart.
- Eventueel kunt u er geroosterde kokos overheen strooien voor extra textuur en smaak.
- Koelen en serveren:
- Zet de cake minimaal 2 uur in de koelkast, zodat de lagen kunnen opstijven.
- Snijd in vierkantjes en serveer gekoeld. Geniet van de rijke combinatie van chocolade- en kokossmaken!
Conclusie
Mounds Cake is een decadent dessert dat de essentie van de Mounds-chocoladereep perfect vastlegt. De lagen van vochtige chocoladecake, romige kokosvulling en rijke chocoladeganache creëren een dessert dat zowel bevredigend als verrukkelijk is. Deze cake is zeker een hit op elk feestje en de eenvoudige bereiding maakt het een go-to-recept voor zowel kokos- als chocoladeliefhebbers.