Moussaka met carne macinata en aardappel
Ingrediënten
550 g macinatavlees, bij voorkeur agello
2 cipolle tritate fijn
5 spicchi d’aglio tritati fijn
1 gr. barattolo di pomodori pelati senza succo
500 g aardappelsbucciate, tagliate a
Insnijdingsgambo 2 mm dik 500 g melanza, gemarkeerd met sokken 2 mm dik
1
Foglia di Alloro 1/4 Cucchiaino di Cannella
sell e pepe
4 uova
50 g burro
50 g farina
400 ml koffie met melk
, 120 g parmigiano of andere grattugiato,
