1. Begin met het schillen en koken van de aardappelen.
2. Pureer ze vervolgens en voeg zout, peper, zetmeel en mayonaise toe.
3. Zodra je een homogeen mengsel hebt verkregen, vorm je de pannenkoeken door ze te vullen met mozzarella of kaas.
4. Kook ze in een pan met olie
