Routebeschrijving
Verwarm de oven voor: Verwarm hem voor op 200°C (400°F). Maak een muffinvorm klaar door deze in te vetten of te bekleden met papieren bekers.
Meng de droge ingrediënten: Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de peper. Voeg eventuele optionele kruiden toe, zoals knoflook- of uienpoeder.
Bereid de natte ingrediënten voor: Klop in een aparte kom de melk, zure room, gesmolten boter en ei door elkaar.
Combineer de mengsels: voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het vloeibare mengsel. Voeg de aardappelpuree, geraspte kaas en verkruimeld spek toe. Roer tot alles goed gemengd is.
Vul de muffinvormpjes: Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide muffinvormpjes en vul elke vorm voor ongeveer 3/4 vol.
Bak: Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen en serveer: Laat de muffins 5 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster legt. Serveer warm, eventueel met een klontje boter.
Conclusie
Deze muffins met aardappelen, spek en kaas zijn een heerlijke combinatie van smaken en rijke texturen. Perfect voor het bereiden van maaltijden of het serveren ervan tijdens vergaderingen, ze zullen zeker iedereen bekoren. Of je ze nu vers uit de oven eet of opgewarmd, hun smaakvolle en kaasachtige goedheid zal snel je favoriete gerechten worden. Probeer voor het beste resultaat te experimenteren met verse kruiden of verschillende kazen om ze naar uw smaak aan te passen.
