2. Tarwegriesmeel: Doe de tarwe, melk, boter en zout in een pan. Sinaasappel- en citroensap.
3. Ricottacrème: zeef de ricotta en doe deze in een kom. Voeg de suiker, de tarwegries en het gekonfijte fruit toe.
4. Klop de eieren los met de citroenschil en de melk. Voeg toe aan de ricottacrème.
5. Zet de taart in elkaar en giet de room erover.
6. Bak op 180° gedurende 55 minuten.
