Nee, de rode vloeistof in het vlees is geen bloed

Als u kiest voor grasgevoerd rundvlees, profiteert u ook van  goede vetzuren , zoals omega-3-vetzuren,  die goed zijn voor de gezondheid van het hart en de bloedvaten .

Moeten we bang zijn voor rare biefstuk?

Als het idee om ‘bloed te eten’ u afschrikt, wees dan gerust: er zit geen  spoor van bloed  in uw biefstuk. Dit rode sap is natuurlijk en volkomen ongevaarlijk. Zorg er echter altijd voor dat u  vlees eet van betrouwbare leveranciers , om het risico op bacteriën te minimaliseren, vooral als het niet gaar is. De rode vloeistof in uw biefstuk is myoglobine, geen bloed. Het is verantwoordelijk voor de  malsheid  en de rijkdom aan smaken waar zoveel fijnproevers naar op zoek zijn. Het eten van een rare of medium biefstuk is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar kan ook goed zijn voor uw gezondheid.

Dus de volgende keer dat u een sappige biefstuk aansnijdt, weet u dat het rode sap niets anders is dan een  teken van kwaliteit en smaak . Eet smakelijk!