Wat is de beste manier om te voorkomen dat fruit gaat drijven?
Laat het oranje gelatinemengsel 10 tot 15 minuten afkoelen voordat je het over het fruit giet. Door deze iets dikkere consistentie kunnen de stukjes fruit zich gelijkmatig over het dessert verspreiden, zonder dat ze naar de oppervlakte drijven.
Dit dessert, een vergeten schat, bewijst dat de eenvoudigste technieken vaak de beste resultaten opleveren. De combinatie van vers fruit gesuspendeerd in kristallijne oranje gelatine zorgt voor een verbluffende visuele presentatie die even smakelijk als esthetisch is, ideaal voor diners met vrienden, familiebijeenkomsten of elke andere gelegenheid om een uniek moment te creëren zonder de oven aan te zetten.
