KERST GUMDROP NOUGAT SNOEP RECEPT TIP
Het mengsel is behoorlijk plakkerig, dus een klein trucje dat ik gebruik is om een klein vierkantje bakpapier licht in te vetten en dat vervolgens te gebruiken om het mengsel uit te smeren en te deppen. Zet het een paar uur in de koelkast (een nacht is het beste) om op te stijven… Het moet volledig afgekoeld zijn om het te snijden.
INGREDIËNT
- 2 el boter
- 2 zakjes witte chocolade chips (2 van de 225 gram zakjes)
- 2 zakjes mini marshmallows (2 van de zakjes van 250 gram)
- 1 1/2 kopjes gehakte rode en groene gumdrops (zie onderstaande opmerkingen voor waar je ze kunt kopen)
aanwijzingen
- Bereid een 8×8 vierkante ovenschaal voor door deze te bekleden met bakpapier.
- Snijd de gumdrops doormidden. Opzij.
- Smelt boter, witte chocoladeschilfers en marshmallows op indirecte hitte. Om dit te doen, maak ik een waterbad door een hittebestendige kom op een pan met kokend water te plaatsen (zorg ervoor dat de kom en de pan goed in elkaar passen).
- Dit zorgt ervoor dat het mengsel niet verbrandt.
- Roer het mengsel constant tot het glad en gesmolten is. Pas op dat het mengsel niet kookt. Het doel is om ze gewoon te smelten en niet te koken. Vermijd hitte.
- Laat ongeveer 2 minuten afkoelen.
- Voeg de gummibeertjes toe. Meng goed.
- Giet het mengsel in de voorbereide pan. Het mengsel zal erg plakkerig zijn, dus ik gebruik een licht geolied stuk bakpapier om het mengsel uit te smeren en over de pan te verspreiden.
- Bewaar minimaal 2 uur in de koelkast voordat je het snijdt, bij voorkeur een nacht.
- Snijd in 60 kleine stukjes.
- Om het snoep te bewaren, gebruik je bakpapier tussen de lagen om te voorkomen dat het snoep blijft plakken.
- Veel plezier!
