- Snijd en kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
- Laat de aardappelen volledig drogen.
- Verwarm de oven voor op 190 ° C / 374 ° F.
- Giet de olijfolie op een bakplaat. Leg ze 3-4 minuten in de voorverwarmde olie. Voeg de gebakken aardappelstukjes toe. Bak 50 minuten en draai ze halverwege om.
- Meng de krokante aardappelen met de gehakte rozemarijn, knoflook en Parmezaanse kaas
