ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Oma’s chocoladetaart

Voor de topping

  • 1 1/2 kopjes zware slagroom
  • 3/4 kopje poedersuiker
  • Optioneel: chocoladeschilfers of hagelslag

Aanwijzingen

Stap 1: Bereid de korst voor

  • Gebruik een voorgebakken taartbodem om tijd te besparen. Bak het blind als je het helemaal opnieuw bereidt en laat het volledig afkoelen.

Stap 2: Maak de chocoladevulling

  1. Combineer suiker, bloem en cacaopoeder in een middelgrote pan.
  2. Klop geleidelijk de melk erdoor tot een gladde massa. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt en begint te borrelen (ongeveer 10-15 minuten).
  3. Voeg de gehakte chocolade toe en roer tot het gesmolten en glad is.
  4. Haal van het vuur en roer de boter en het vanille-extract erdoor. Laat de custard iets afkoelen.

Stap 3: Stel de taart samen

  • Giet de chocoladevulling in de afgekoelde taartbodem. Dek af met plasticfolie en druk het op het oppervlak om te voorkomen dat er een huid ontstaat. Zet minimaal 3 uur of een nacht in de koelkast tot het is uitgehard.

Stap 4: Toppings toevoegen

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Leave a Comment