Voeg zout en peper naar smaak toe en laat nog 10 minuten koken. Verwijder voortdurend het schuim.
De totale kooktijd bedraagt 15 tot 20 minuten.
Giet het gekookte sap in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en draai de potten ondersteboven. Zodra het sap is afgekoeld, zet u de glazen op een koele plaats om ze te bewaren.
Je kunt het op deze manier bereide sap niet alleen drinken, maar er ook sauzen of heerlijke soepen mee bereiden.
