Zodra de rijst bijna gaar is, maak je deze los met een spatel.
Giet het ei en de zure roomsaus over de rijst en meng voorzichtig.
Dek af en laat op laag vuur 7 tot 9 minuten koken.
Draai de rijstwafel voorzichtig om en bak nog 5 tot 7 minuten, of tot de rijstwafel volledig gaar en gestold is.
Dienen:
Laat het rijstpapier, nadat het gaar is, iets afkoelen voordat u het in stukken snijdt.
Garneer met verse peterselie.
Serveer warm en geniet van deze heerlijke rijstcake met uw gezin.
Serveersuggesties:
Serveer deze rijstwafel met een salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Het smaakt heerlijk met een klodder extra zure room of yoghurt erover.
Kooktips:
Gebruik een pan met antiaanbaklaag om te voorkomen dat de rijst aan de bodem blijft plakken.
Draai het rijstpapier voorzichtig om, zodat het heel blijft.
Voedingswaarde:
Dit gerecht is een goede bron van eiwitten uit eieren.
Rijst levert koolhydraten voor energie en groenten zorgen voor vitamines en vezels.
Dieetinformatie:
Dit recept bevat zuivel en eieren. Voor een zuivelvrije versie kunt u een plantaardig alternatief voor zure room gebruiken.
Het is glutenvrij en daardoor geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.
Opslag:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
