OMA’S ZELFGEMAAKTE PANNENKOEKEN
1. We scheiden het eiwit van de dooier en kloppen het eiwit tot het stevig is; Dan voegen we de suiker toe en blijven we goed kloppen, zodat het mengsel goed gescheiden blijft.
2. Doe de bloem, het zout, de koninginnengelei en de eidooier in een kom en voeg beetje bij beetje de melk toe terwijl je blijft kloppen; Er moet een dunne pasta ontstaan, zonder klontjes.
3. Voeg vervolgens het eiwit toe en meng het geheel met omhullende bewegingen. Voeg vervolgens de nootmuskaat en kaneel toe.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze in met boter.
5. Giet het mengsel met een lepel in de pan en verdeel het zo gelijkmatig mogelijk.
6. Bak de ene kant goudbruin en bak daarna de andere kant.
7. We blijven hetzelfde doen totdat het hele mengsel op is
8. Vervolgens serveren we het met honing en boter.
2. Doe de bloem, het zout, de koninginnengelei en de eidooier in een kom en voeg beetje bij beetje de melk toe terwijl je blijft kloppen; Er moet een dunne pasta ontstaan, zonder klontjes.
3. Voeg vervolgens het eiwit toe en meng het geheel met omhullende bewegingen. Voeg vervolgens de nootmuskaat en kaneel toe.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze in met boter.
5. Giet het mengsel met een lepel in de pan en verdeel het zo gelijkmatig mogelijk.
6. Bak de ene kant goudbruin en bak daarna de andere kant.
7. We blijven hetzelfde doen totdat het hele mengsel op is
8. Vervolgens serveren we het met honing en boter.
