Onfeilbare macarons! Heerlijk en onweerstaanbaar!
Blijf het mengsel met een spatel “kloppen” tot je de gewenste textuur hebt bereikt (laten we het rustig aan doen!!!)
. Vul een spuitzak met een glad spuitmondje.
Leg de macarons op een met bakpapier of siliconen beklede bakplaat.
Tik de plaat 5-6 keer aan en laat hem 1 uur in de open lucht rusten, zodat er matte, niet-plakkende schelpen ontstaan.
Verwarm de oven voor op 140 graden en bak het 15 minuten.
Laat afkoelen en haal de macarons eraf.
Klop de ganache stijf.
Vul de helft van de schelpen, dek af met een tweede schelp en druk aan zodat de ganache zich verspreidt. Zet ze ten minste een nacht in de koelkast!
Ze kunnen 3-4 dagen op een koele plaats bewaard worden.
. Vul een spuitzak met een glad spuitmondje.
Leg de macarons op een met bakpapier of siliconen beklede bakplaat.
Tik de plaat 5-6 keer aan en laat hem 1 uur in de open lucht rusten, zodat er matte, niet-plakkende schelpen ontstaan.
Verwarm de oven voor op 140 graden en bak het 15 minuten.
Laat afkoelen en haal de macarons eraf.
Klop de ganache stijf.
Vul de helft van de schelpen, dek af met een tweede schelp en druk aan zodat de ganache zich verspreidt. Zet ze ten minste een nacht in de koelkast!
Ze kunnen 3-4 dagen op een koele plaats bewaard worden.
