Voorverwarmen
de oven op 350°. Klop de eieren los met zout en peper. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erbij; Blijf roeren en kook tot de eieren dikker worden en er geen zacht ei meer over is. Van het vuur halen.
Snijd een kwart van de bovenkant van het brood af. Hol beide delen uit, maar laat een halve inch over. schelp (bewaar het verwijderde brood voor een ander gebruik).
Leg een kwart van de ham op de bodem van het brood; Beleg met de helft van elke kaas. Garneer met rode paprika, roerei, tomaat en de overige kaas en ham. Knijp de lagen voorzichtig uit; Leg de bovenkant van het brood terug. Wikkel het strak in aluminiumfolie.
Bak totdat het geheel warm is, 25 tot 30 minuten. Laat het 10 minuten staan voordat u het in vieren snijdt.
1
stuk: 439 calorieën, 18 g vet (9 g verzadigd vet), 230 mg cholesterol, 1083 mg natrium, 42 g koolhydraten (5 g suikers, 2 g vezels), 26 g eiwit.
