Ontdek de kracht van kurkumawortel: een smakelijk en gezondheidsbevorderend ingrediënt

Als je verse kurkuma gebruikt, schil deze dan en rasp hem fijn. Als je geen verse kurkuma bij de hand hebt, kan gemalen kurkumapoeder het lukken.

Meng in een kleine steelpan de geraspte kurkuma (of kurkumapoeder) met de gember en kaneel en roer goed door.

Giet de kokosmelk en het hete water erbij en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat 5 tot 7 minuten sudderen, af en toe roeren.

Als hij gaar is, haal je de pan van het vuur en voeg je een snufje zwarte peper toe. Zwarte peper bevordert de opname van curcumine, het actieve ingrediënt in kurkuma, en verbetert de gezondheidsvoordelen ervan.

Roer de honing of ahornsiroop en vanille-extract (indien gebruikt) erdoor. Meng goed.

Zeef het mengsel door een fijne zeef en giet het in een kopje. Geniet van je Kurkuma Latte, een kalmerende en gezondheidsbevorderende drank.

Tips voor serveren en bewaren:

Serveer de kurkuma latte warm voor een geruststellend moment van ontspanning.

Als je kurkuma latte over hebt, kun je deze in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren. Verwarm opnieuw voor het eten.

Voor een koelere versie laat je het afkoelen en bewaar je het in de koelkast voor een verfrissende kurkuma ijskoffie.

Variant:

Hoewel dit recept kokosmelk gebruikt voor een romige consistentie, kun je het gemakkelijk vervangen door andere melkalternatieven zoals amandelmelk, havermelk of zelfs koemelk. Je kunt de zoetheid ook naar smaak aanpassen door verschillende zoetstoffen te gebruiken, zoals agavesiroop of stevia.

Veelgestelde vragen:

Kan ik gemalen kurkuma gebruiken in plaats van verse kurkumawortel?

Ja, gemalen kurkuma kan als vervanging worden gebruikt. Gebruik 1 eetlepel gemalen kurkuma op 2 eetlepels verse kurkumawortel.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kurkuma?

Kurkuma staat bekend om zijn krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. De curcumine die het bevat, kan helpen ontstekingen te verminderen, de hersenfunctie te verbeteren en het algehele welzijn te bevorderen.

Is er een manier om dit drankje nog sterker te maken?

Om de voordelen van dit recept te vergroten, kun je een snufje zwarte peper toevoegen, wat de opname van curcumine bevordert. Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals kardemom of kruidnagel voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.

Hoe vaak kan ik een kurkuma latte drinken?

Kurkuma latte kan dagelijks worden gedronken, maar het is het beste om langzaam te beginnen, vooral als je net begint. Een kopje per dag wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen.

Dit recept is niet alleen heerlijk, maar biedt ook een geweldige manier om op een gemakkelijke en toegankelijke manier te genieten van de gezondheidsvoordelen van kurkuma. Of je nu ontstekingen wilt verminderen, je immuunsysteem wilt stimuleren of gewoon wilt genieten van een nieuw drankje, deze kurkuma latte is voor jou.