Ontdek hoe je knoflook, ui en gember kunt bewaren om je gerechten te verbeteren
Knoflook, een must-have met duizend deugden
Achter het sterke aroma schuilt een ware schat: knoflook staat bekend om zijn beschermende eigenschappen en energiegevende vermogen. Mits goed bewaard, blijft het effectief en smaakvol en laat het je nooit in de steek.
Gember, een wortel vol energie
Gember is een kruid dat misselijkheid bestrijdt, de spijsvertering bevordert en wordt gewaardeerd om zijn verzachtende werking. Het geeft een tonische toets aan uw gerechten… op voorwaarde dat u het niet in de koelkast laat verwelken !
Hoe je deze essentiële spullen goed opbergt: de eenvoudige stapsgewijze handleiding
-
Verzamel de benodigde spullen
Geen dure uitrusting nodig! Neem alleen mee:
- Een grote ui
- Een paar teentjes knoflook
- Een stukje verse gember
- Een schone, luchtdichte container
- Een koelkast (of een droge, donkere kast voor opslag op kamertemperatuur)
-
Bereid ze voor als een professional
Begin met het schillen. Je kunt ze heel laten of in dunne plakjes snijden, afhankelijk van je kookgewoonten. Voorgesneden zijn ze klaar voor gebruik, een enorme tijdsbesparing bij het avondeten.
-
Behoud de versheid
Plaats je stukken (of hele stukken) in een luchtdichte container. Dit beperkt de blootstelling aan lucht en vocht, twee belangrijke factoren die bederf veroorzaken .
-
Koel bewaren of op een droge plaats bewaren
Heb je voor gehakte stukjes gekozen? Zet die dan in de koelkast! Anders is een droge, donkere plek (zoals een voorraadkast) perfect voor hele ingrediënten.
De voordelen van goede opslag, ook buiten de koelkast
Verse ingrediënten… langer houdbaar
U voorkomt verspilling en verlengt de houdbaarheid met enkele weken, terwijl de smaak intact blijft.
Smaken bovenaan
Ui, knoflook en gember ontwikkelen nog meer aroma’s als ze goed bewaard worden. Een beetje zoals een goede wijn!
Sneller, meer zen koken
Het bereiden van maaltijden wordt kinderspel: u hoeft niet steeds de snijplank erbij te pakken.
Geoptimaliseerde wellness-eigenschappen
Door deze ingrediënten bij elkaar te houden, ontstaat er een mooie synergie tussen hun natuurlijke eigenschappen. Het resultaat? Een bord vol smaak en voedingswaarde !
Drie ideeën om er elke dag het maximale uit te halen
- Snelle roerbak : voeg een lepel van dit mengsel toe aan uw groente- of vleesroerbakgerechten.
- Zelfgemaakte aromatische pasta : meng ze met een scheutje olie om een basispasta te verkrijgen die u in uw curry’s of soepen kunt gebruiken.
- Wellnessdrankje : een beetje gember en knoflook met honing in een kruidenthee? Perfect voor vermoeide dagen of juist voor een beetje ontspanning.
