Doe de kip, bouillon, ui, paprika, groene pepers, knoflook, limoensap, kruiden en tomaten in een slowcooker van 6 liter. Voeg de koriander toe en meng goed.
Laat het 3 uur op hoog vuur koken.
Voeg na 3 uur de instantrijst toe en meng goed.
Laat het geheel nog 30 minuten op hoog vuur koken.
Roer de rijst los en serveer.
Professionele tip: Als je een paar minuten extra hebt, fruit dan de knoflook, uien en paprika’s met het limoensap, de koriandersteeltjes, chilipoeder, komijn, zout en peper gedurende 3-5 minuten voordat je ze aan de slowcooker toevoegt. Deze stap kan de smaak van het gerecht enorm verbeteren!
Met dit recept haalt u eenvoudig de levendige smaak van Spaanse rijst in huis. Of u nu op zoek bent naar een vleugje nostalgie of wilt experimenteren met nieuwe smaken, deze Slow Cooker Fiesta Chicken and Rice is zo toegankelijk als het maar kan en belooft een heerlijke en smaakvolle ervaring.
