ouderwetse karnemelkpannenkoeken
Ingrediënten
1 + 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
3 afgestreken eetlepels suiker
1 theelepel bakpoeder
3/4 theelepel zuiveringszout
een snufje zout
1 ei
4 eetlepels boter (ik heb zelfgemaakte boter gebruikt, die romiger is, maar kant-en-klare boter kan ook)
1 + 1/3 kopje karnemelk
Routebeschrijving
Meng de droge ingrediënten in een kom en klop tot ze gemengd zijn.
Meng alle natte ingrediënten in een andere kom en klop.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en meng tot een glad mengsel. Enkele klontjes zijn oké.
Verhit wat boter of olie in een pan. Als de pan heet is, doe er dan 1/4 kopje beslag in.
Draai de pannenkoeken om als er belletjes in het oppervlak verschijnen.
Terwijl het nog warm is, doe je er boter en ahornsiroop/honing op.
