Pad Thai met kip en pinda’s
Voeg de groenten toe: roer de worteljulienne 🥕 en de rode paprikareepjes 🫑 erdoor. Roerbak 2-3 minuten, tot het licht gaar maar nog steeds knapperig is.
Kook het ei: Schuif de groenten naar één kant van de wok en breek het ei 🥚 in de lege ruimte. Roer het snel door met een spatel tot het gaar is. Meng het vervolgens met de groenten.
Voeg de noedels en de saus toe: Doe de uitgelekte rijstnoedels 🍜 in de wok. Giet de bereide Pad Thai-saus over de noedels en groenten. Roerbak het geheel al roerend gedurende 2-3 minuten, totdat de noedels goed bedekt zijn met de saus en een deel van het vocht hebben opgenomen.
Roer de kip en taugé erdoor: Doe de gekookte kip 🐔 en taugé 🌱 in de wok. Roerbak nog 1 minuut, zodat het geheel warm wordt.
Voeg de bieslook en pinda’s toe: Roer de fijngehakte bieslook 🌿 en de helft van de gemalen pinda’s 🥜 erdoor. Snel mengen.
Serveren: Verdeel de Pad Thai over de borden. Garneer met de overgebleven gemalen pinda’s 🥜, limoenpartjes 🍋 en een paar takjes verse koriander 🌿. Direct serveren en smakelijk eten!
Kook het ei: Schuif de groenten naar één kant van de wok en breek het ei 🥚 in de lege ruimte. Roer het snel door met een spatel tot het gaar is. Meng het vervolgens met de groenten.
Voeg de noedels en de saus toe: Doe de uitgelekte rijstnoedels 🍜 in de wok. Giet de bereide Pad Thai-saus over de noedels en groenten. Roerbak het geheel al roerend gedurende 2-3 minuten, totdat de noedels goed bedekt zijn met de saus en een deel van het vocht hebben opgenomen.
Roer de kip en taugé erdoor: Doe de gekookte kip 🐔 en taugé 🌱 in de wok. Roerbak nog 1 minuut, zodat het geheel warm wordt.
Voeg de bieslook en pinda’s toe: Roer de fijngehakte bieslook 🌿 en de helft van de gemalen pinda’s 🥜 erdoor. Snel mengen.
Serveren: Verdeel de Pad Thai over de borden. Garneer met de overgebleven gemalen pinda’s 🥜, limoenpartjes 🍋 en een paar takjes verse koriander 🌿. Direct serveren en smakelijk eten!
