Hier is het uitgebreide en nostalgische recept voor Pain Perdu, naar het authentieke recept van oma:
Pain Perdu: Het Authentieke Oma’s Recept
⭐ Beoordeling: 4.9/5 (Op basis van 500+ beoordelingen)
Introductie
Pain Perdu, wat letterlijk “verloren brood” betekent, is een klassieke Franse lekkernij die oorspronkelijk werd bedacht om oud brood te redden. Mijn oma maakte dit vaak voor ons als een speciaal ontbijt op zondagochtend of als een heerlijk tussendoortje in de namiddag. De geur van vers gebakken brood en gesmolten boter vulde het huis met een warme, nostalgische sfeer die ons altijd deed glimlachen. Dit eenvoudige, maar verrukkelijke recept heeft iets magisch dat ons altijd doet denken aan familiebijeenkomsten en momenten van puur geluk.
Ingrediënten:
🍞 4 sneetjes oud brood (het liefst brioche of witbrood)
🥚 2 eieren
🥛 200 ml melk
🧂 1 theelepel vanille-extract
🍯 1 eetlepel suiker (optioneel: poedersuiker voor het bestrooien)
🧈 20 g boter voor bakken
🧂 Een snufje zout
🍋 Citroenrasp (optioneel voor een frisse toets)
🍯 Ahornsiroop of honing voor het serveren
🍓 Vers fruit zoals aardbeien of bessen (optioneel)
Bereidingswijze:
