Als het beslag te dik lijkt, voeg dan lepel voor lepel een beetje melk toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Zorg ervoor dat de gesmolten boter niet te heet is, zodat je de eieren niet “kookt” als ze zijn opgenomen.
Optimale gaarheid:
Als u van plan bent de pasteitjes in de oven te bakken, let dan op het koken zodat ze lichtbruin blijven.
Om in een pan of wafelijzer te koken, vet je het keukengerei licht in om te voorkomen dat het beslag blijft plakken.
Smaakmaker:
Voeg een snufje zout toe om de smaken te versterken.
Roer er voor de afwisseling de citroen- of sinaasappelschil of een eetlepel rum door.
Opslag:
Bewaar uw pasteitjes maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Voor een luchtigere textuur verwarm je ze iets voor het serveren.
Met deze tips zijn je pasteitjes altijd heerlijk en onweerstaanbaar!
Hoe bewaar je je pasteitjes
op kamertemperatuur:
Meer op de volgende pagina
