1. De pasta koken:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot deze al dente is. Giet de pasta af als deze gaar is en spoel deze af onder koud water om het kookproces te stoppen. Dit voorkomt ook dat de pasta aan elkaar plakt.
2. Bereiding van de ingrediënten:
Terwijl de pasta kookt, bereidt u de overige ingrediënten voor. Halveer de cherrytomaatjes, snijd de feta in kleine blokjes en laat de tonijn en olijven uitlekken.
3. De salade samenstellen:
Meng in een grote kom de afgekoelde pasta met de cherrytomaatjes, fetablokjes, tonijn en met ansjovis gevulde olijven. Meng voorzichtig, zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld worden.
4. Smaken toevoegen:
Besprenkel de salade rijkelijk met extra vierge olijfolie. Voeg de gescheurde basilicumblaadjes toe en hussel nogmaals, zodat ze goed bedekt zijn met de olie en basilicum. Op smaak brengen met zout en peper.
5. Serveren:
vervolg op de volgende pagina
