Als u water gebruikt, vermijd dan het weken van uien in heet water, tenzij u van plan bent ze onmiddellijk te gebruiken. Heet water versnelt het beitsproces, maar deze uien zijn niet lang houdbaar.
Meng de ingrediënten met de ui, masseer lichtjes om het sap uit de ui te laten ontsnappen. Doe vervolgens de uien in een pot en voeg desgewenst een beetje olie toe voor een betere conservering.
Zet de uien minimaal één dag in de koelkast, maar bij voorkeur twee. Hoe langer het marineert, hoe smaakvoller en aromatischer het zal zijn.
Dat is alles! Deze ingelegde uien zijn een geweldige aanvulling op je tafel.
