Voor de taart:
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
3 kopjes kristalsuiker
6 grote eieren
1 1/2 kopje ongezouten boter
8 oz roomkaas, zacht gemaakt op kamertemperatuur
2 theelepels vanille-extract
1/4 theelepel zout
1 kopje verse of ingeblikte perzikblokjes met uitgelekt sap
Voor de vulling:
2 in plakjes gesneden perziken (vers of 225 gram in plakjes gesneden perziken uit blik met uitgelekt sap)
1/2 kopje bruine suiker
1/4 kopje gesmolten boter
Voor het glazuur:
