Het deeg bereiden: Verwarm je oven voor op 180°C (gasstand 6). Rol het bladerdeeg uit op een vlakke ondergrond.
Vulling: Verdeel de pesto gelijkmatig over het hele oppervlak van het deeg. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Rollen: Rol het bladerdeeg op zichzelf tot een strakke rol. Als het deeg te zacht is, leg het dan 10 minuten in de koelkast om op te stijven voordat je het aansnijdt.
Voor de volledige kookstappen ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
Snijden: Snijd de rol in plakken van ongeveer 1 cm dik en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Glazuur: Bestrijk elke rol met eigeel voor een mooie goudbruine. Je kunt de rolletjes ook bestrooien met sesam- of maanzaad voor een knapperige toets.
Bak: Bak 15 tot 20 minuten, tot de broodjes goudbruin en schilferig zijn.
Serveren: Laat iets afkoelen voor het serveren.
Deze pesto en parmezaanse broodjes zijn heerlijk warm of op kamertemperatuur geserveerd, perfect voor je aperitiefhapjes met vrienden of familie!
