Stap 1: Bak het gehakt bruin
Verhit een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en laat het zonder te roeren bruin worden zodat er een diepe korst ontstaat.
Breek het vlees uit elkaar en kook verder tot ongeveer 50% ervan een diepe korst heeft gevormd.
Stap 2: Bak de groenten
Haal het rundvlees uit de pan en laat het vet achter. Voeg boter toe aan de pan.
Fruit de in blokjes gesneden ui, paprika en gehakte champignons tot ze bruin en zacht zijn.
Stap 3: Combineer ingrediënten
Doe het rundvlees terug in de pan met de gebakken groenten.
Los in een kleine kom de maizena op in de runderbouillon en voeg toe aan de pan. Voeg ketchup, Worcestershire-saus, zout en peper toe.
Roer alles door elkaar en laat sudderen tot het mengsel dikker wordt, zodat het meeste rundvlees boven het vloeistofniveau komt.
Stap 4: Voeg de kaas toe
Zet het vuur uit. Roer de gehakte provolone-kaas erdoor tot deze gesmolten is en het mengsel romig is.
Stap 5: Rooster de broodjes
Rooster de briochebroodjes onder een grill of in een aparte pan goudbruin.
Stap 6: Monteren en serveren
Giet het mengsel van rundvlees en kaas op de geroosterde broodjes.
Serveer warm en zorg ervoor dat elke sandwich gevuld is met de hartige vulling.
Serveer suggesties:
Combineer deze Sloppy Joes met knapperige frietjes, uienringen of een frisse salade om de maaltijd in evenwicht te brengen.
Overweeg om een pittig element toe te voegen, zoals plakjes jalapeño of een scheutje hete saus voor degenen die van een beetje pittigheid houden.
Tips voor het opbergen:
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking. Verwarm in een koekenpan op middelhoog vuur of kort in de magnetron.
Geniet van je Philly Cheese Steak Sloppy Joes, een bevredigende en heerlijke draai aan twee Amerikaanse klassiekers die zeker een nieuwe favoriet op je eettafel zal worden!
