Pittige Koreaanse komkommersalade
Aanwijzingen:
-
Bereid de komkommers voor:
- Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes in rondjes of halve maantjes, afhankelijk van je voorkeur.
- Leg de plakjes in een kom, bestrooi met zout en schep om. Laat 10-15 minuten staan om overtollig water af te zuigen.
-
Afgieten en afspoelen:
- Giet na 15 minuten de komkommers af en knijp voorzichtig het overtollige water eruit. Spoel kort af om eventueel extra zout te verwijderen en dep vervolgens droog met een schone handdoek.
-
Maak de dressing:
- Meng in een kleine kom gochugaru, sojasaus, rijstazijn, suiker, sesamolie en gehakte knoflook tot alles goed gemengd is.
-
Combineren:
- Meng de komkommers met de dressing en zorg ervoor dat alle plakjes gelijkmatig bedekt zijn. Voeg de groene uien en sesamzaadjes toe en meng voorzichtig.
-
Koelen en serveren:
- Voor het beste resultaat zet je de salade 10-15 minuten in de koelkast om de smaken te laten versmelten. Serveer koud als bijgerecht of aperitiefhapje.
Conclusie:
Pittige Koreaanse komkommersalade is een snelle en smaakvolle manier om een uitbarsting van frisheid aan je tafel toe te voegen. De knapperige textuur en gedurfde kruiden maken het de perfecte aanvulling op rijke gerechten of als een licht en pittig tussendoortje. Gemakkelijk te bereiden en eindeloos aanpasbaar, deze salade is een must voor fans van Koreaanse smaken!
