Aanwijzingen
- Bereid het deeg voor:
- Als je deeg helemaal opnieuw maakt, volg dan het door jou gekozen recept en laat het rijzen.
- Verwarm je oven voor met een pizzasteen of omgekeerde bakplaat erin voor een krokantere korst.
- Fruit de spinazie:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg gehakte knoflook toe en kook ongeveer 20 seconden tot het geurig is.
- Voeg spinazie een handvol per keer toe en bak tot het geslonken is. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
- Bereid de kaas voor:
- Als u verse mozzarella gebruikt, snijd deze dan in stukjes van 1/2-inch en dep deze droog om overtollig vocht te verwijderen.
- Verkruimel de fetakaas in kleine stukjes.
- Stel de pizza samen:
- Rol of rek het deeg uit tot een rechthoekige of ronde vorm op bakpapier.
- Bedek met mozzarella en verdeel de gebakken spinazie en verkruimelde feta gelijkmatig.
- Besprenkel lichtjes met extra vierge olijfolie en bestrooi met chilivlokken (optioneel).
- Bak de pizza:
- Leg de pizza (met bakpapier) voorzichtig op de voorverwarmde steen of bakplaat in de oven.
- Bak 15 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas bruist.
- Laat de pizza 2 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Dienen:
- Besprenkel met meer olijfolie of chilivlokken voor een extra kick. Snijd en geniet direct!
Conclusie
Deze pizza met spinazie en kaas is een gemakkelijke, heerlijke manier om te genieten van een gezonde dosis groenten en tegelijkertijd je trek in pizza te stillen. De knapperige korst, romige kazen en hartige spinazie maken het een hit voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. Combineer het met een verse salade of geniet er zo van – het wordt zeker een favoriet in het huishouden!
