Meng warm water met suiker en gist. Laat 10 minuten staan.
Voeg bloem, zout, kruiden en olijfolie toe. Kneed het elastische deeg (ca. 8 minuten).
Laat 1 uur rijzen.
Rol het uit, voeg je favoriete toppings toe en bak ongeveer 12-15 minuten op 220°C.
Tip: Wil je knapperige randjes? Bestrijk ze voor het bakken met olijfolie!
Fluffy Donuts – ongebakken, gebakken of gebakken
Ingrediënten:
500 g bloem
60 g gesmolten boter
180 ml warme melk
3 eidooiers (op kamertemperatuur)
75 g suiker
7 g droge gist
1/4 theelepel zout
Voorbereiding:
Meng de melk met suiker en gist, zet 10 minuten opzij.
Voeg de eidooiers, boter, zout en bloem toe. Kneed een glad deeg.
Laat 1-11/2 uur rijzen.
Rol het uit, knip ringen uit, vorm donuts.
Blijf 30 minuten in de slaapzaal.
Bak in olie (170°C) of bak 10-12 minuten op 180°C.
📌 Tip: Na afkoeling vullen met jam en insmeren met poedersuiker!
🥖 Soft Buns – delicaat als wolken
📋 Ingrediënten:
400 g tarwebloem
180 ml warme melk
2 eetlepels suiker
21/4 tl droge gist
1/2 theelepel zout
60 g boter, gesmolten
🥣 Voorbereiding:
zie meer op de volgende pagina AdvertentieLaat de melk + suiker + gist 10 minuten →.
Voeg bloem, zout en boter toe. Kneed een zacht deeg.
Zet een uur opzij op een warme plaats.
Verdeel het deeg, vorm de broodjes in vorm en leg ze op een bakplaat.
Laat 30 minuten staan.
Bestrijk met ei en bak 18-20 minuten op 180°C.
📌 Tip: Het beste nog een beetje warm – met boter of jam 💛
