Meng de yoghurt en de warme melk in een bakje, voeg dan de biergist toe, voeg de suiker toe en meng goed.
Voeg het ei toe en meng goed. Giet nu het vloeibare mengsel bij de bloem en begin met kneden. Nadat je een glad deeg hebt verkregen, voeg je beetje bij beetje de olie toe.
Als je deeg hebt, bedek het dan met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is.
Verdeel het deeg na de rijstijd in een rechthoekige vorm, vouw het vervolgens dubbel en verkrijg reepjes van ongeveer 80 g.
Verdeel de kralen met je handen en vlecht ze vervolgens.
Leg de vlechten op een bakplaat bekleed met bakpapier en dek af met plasticfolie. Laat 30 minuten rijzen.
Bestrijk de vlechten met melk en versier ze met suikerkorrels.
Bak op 200°C/392°F gedurende ongeveer 15 minuten in een heteluchtoven.
Bonustip:
Om de vlechten glanzend te maken, verwarmt u eenvoudig een beetje honing en borstelt u deze aan het einde van het koken over de vlechten en versiert u met suikerkorrels.
Als alternatief voor honing kun je een 1:1 siroop van water en suiker gebruiken met toevoeging van smaakstoffen naar smaak (zoals vanille of citroenschil), doe alle ingrediënten in een pan en zet het vuur aan tot de suiker is gesmolten. volledig opgelost.
