Aanwijzingen
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet een broodvorm van 9×5 inch in.
- Meng droge ingrediënten: Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel, zout, bakpoeder, nootmuskaat en kruidnagel. Klop door elkaar tot alles goed gemengd is.
- Combineer natte ingrediënten: Klop in een andere kom de eieren, pompoen uit blik, olie en water door elkaar.
- Combineer natte en droge mengsels: Roer de natte ingrediënten door de droge ingrediënten tot ze vochtig zijn. Pas op dat u het beslag niet te lang mengt, omdat dit kan resulteren in een hardere textuur.
- Vouw in-add-ins: Spatel desgewenst de gehakte walnoten en rozijnen erdoor.
- Bakken: Giet het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak 65-70 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt.
- Koel: Laat het brood 10 minuten afkoelen in de pan voordat je het op een rooster legt om volledig af te koelen.
Conclusie
Pompoenbrood is een heerlijke en veelzijdige traktatie die de essentie van de herfst in elke hap vastlegt. Geniet er warm van met een kopje koffie in de ochtend of als zoete snack in de middag. Of je het nu klassiek houdt of je favoriete mix-ins toevoegt, dit brood zal zeker een seizoensfavoriet worden.
