Aanwijzingen:
- Verwarm je oven voor op 180 ° C (350 ° F).
- Snijd de prei fijn en bak ze in een koekenpan met een beetje boter tot ze zacht zijn. Boek.
- Klop in een kom de eieren, crème fraîche en melk los. Breng op smaak met peper, zout en een snufje nootmuskaat.
- Rol het kruimeldeeg uit in een taartvorm. Prik met een vork in de bodem.
- Verdeel de prei (en eventueel spek) over het deeg.
- Giet het ei-roommengsel over de prei.
- Bak ongeveer 30 tot 35 minuten, tot de quiche goudbruin is en stevig aanvoelt.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Voorbereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 55 minuten minuten
Kcal: 290 kcal | Porties: 6 porties
