Proteïne repen

1 1/2 kopje pindakaas of een allergievriendelijke variant
3/4 kopje ongezoet eiwitpoeder naar keuze (90 g)
1/4 kopje pure ahornsiroop, honing of agave (of probeer deze Keto Protein Bars)
1/2 tl zout
4 oz gesmolten chocoladechips, optioneel
Zie eerder in dit bericht voor vijf ideeën voor smaken van eiwitrepen

Instructies

Roer alle ingrediënten behalve de optionele chips tot een deeg. Vorm ze met je handen tot repen of strijk ze glad in een beklede 8×8 pan, zet ze in de koelkast tot ze afgekoeld zijn en snijd ze dan in repen. Voor de optionele chocoladecoating smeer je de gesmolten chocolade over de pan voordat je ze laat afkoelen. (Ik roer meestal 2 theelepels olie door de gesmolten chocolade voor een gladdere saus, maar dat is niet per se nodig.) Je kunt de repen ook afzonderlijk in de chocoladesaus dopen en ze vervolgens laten afkoelen tot ze hard zijn.