Quiche met broccoli en kaas is een klassiek gerecht dat de hartige smaken van verse broccoli en scherpe cheddarkaas combineert in een romige eiervla. Of het nu wordt geserveerd voor ontbijt, brunch of diner, deze quiche is gemakkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid. Het is een veelzijdig recept dat kan worden aangepast met verschillende toevoegingen zoals ham, spek of andere groenten.
Ingrediënten
Voor de korst (optioneel, of gebruik in de winkel):
- 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden
- 3-4 eetlepels ijswater
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 2 kopjes verse broccoliroosjes, gehakt
- 1 kop geraspte cheddarkaas (of je favoriete kaas)
- 4 grote eieren
- 1 kop volle melk (of half en half voor een romigere textuur)
- 1/2 kopje slagroom
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- Optioneel: 1/2 kopje gekookte en in blokjes gesneden ham of verkruimeld spek
ADVERTISEMENT
