Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met olijfolie.
Bereid het deeg voor:
Schil en rasp de aardappelen.
Klop de eieren in een grote kom los en voeg dan de geraspte aardappelen, tarwebloem, yoghurt en bakpoeder toe. Goed mengen.
Breng het deeg op smaak met zout, peper en chilipeper.
Voeg de groenten toe:
Roer de fijngesneden ui en paprika erdoor.
Stel het gerecht samen:
Giet het aardappelmengsel in de ingevette ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Bestrooi het gerecht naar smaak met geraspte kaas.
Koken :
Bak de aardappelen ongeveer 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
Serveren:
Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat u het in vierkanten of plakken snijdt.
Garneer met gesnipperde bieslook en serveer warm.
