Rauwe champignonsalade met olijfolie en citroen: een schitterend bijgerecht of fascinerend voorgerecht, gemakkelijk en snel! Het bereiden van dit goddelijke, zelfgemaakte brouwsel is een wandeling door de wolken. Het ideale recept voor zonnige picknicks.
Het geheim zit in het kunstzinnig snijden van de champignons in dunne plakjes en het vervolgens marineren in een overvloeiende emulsie van citroen en olijfolie. Een ware symfonie voor deze schitterende zomerdagen, om in al zijn frisheid van te genieten.
Een delicatesse als voorgerecht of een sterrenregen ter aanvulling van uw overheerlijke bruschetta’s. Deze salade van rauwe paddenstoelen is ook de perfecte aanvulling op vlees en vis. Zorg dat u voldoende drinkt, want deze nectar wordt met mate opgegeten. De smaak, een magie van verfijning en versheid, zal alle gasten betoveren. Een adembenemend recept, een goddelijke verschijning op feestelijke buffetten of bij een aperitief met vrienden.
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Voorbereiding: 10 min
Rusttijd: 1 u
Totale tijd: 1 u 10 min
Ingrediënten voor 4 personen
500 g zeer verse champignons
Sap van 1 citroen
3 eetlepels olijfolie
4 verse laurierblaadjes
1 eetlepel korianderzaad
Zwarte peper van de molen
Zout
Hoe maak je deze sublieme rauwe champignonsalade met olijfolie en citroen
Bereiding:
