Vervangende kaas: Als u geen Philadelphia- of mascarponekaas in huis hebt, kunt u in plaats daarvan cottage cheese gebruiken. Zorg ervoor dat de cake goed uitlekt, zodat er geen overtollig vocht in de cake komt.
Vervangers voor eieren: Als u veganist bent of allergisch bent voor eieren, kunt u kant-en-klare vervangers voor eieren gebruiken of uw eigen vervangers maken door voor elk gewenst ei een eetlepel gemalen lijnzaad te mengen met drie eetlepels water.
Glutenvrij meel: Voor een glutenvrije versie van de cake kunt u rijstmeel, amandelmeel of een mengsel van kant-en-klare glutenvrije meelsoorten gebruiken.
Suikervervanger: Als u liever minder suiker wilt gebruiken of op zoek bent naar een gezonder alternatief, kunt u in plaats van witte suiker ook kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of honing gebruiken.
Alternatieve yoghurt: Als u geen Griekse yoghurt of citroenyoghurt hebt, kunt u ook andere soorten naturel- of gearomatiseerde yoghurt gebruiken. Zorg ervoor dat u de hoeveelheid suiker aanpast aan het suikergehalte van de gebruikte yoghurt.
Met deze alternatieven kun je nog steeds een heerlijke cheesecake maken, zelfs als je een bepaald ingrediënt niet in huis hebt.
Tips en trucs
Om uw cottage cheesecake perfect te maken, zijn hier enkele tips en trucs om in gedachten te houden:
Lees meer op de volgende pagina
