Stap 2
Leg een plak kaas en ham op de plak courgette.
Stap 3
Leg een tweede plak courgette erop en sluit deze als een sandwich.
Stap 4
Klop de eieren los en breng op smaak met zout en peper. Haal de gevulde courgettes eerst door de bloem en daarna door het losgeklopte ei.
Stap 5
Haal de courgette door het paneermeel. Haal ze nog een keer door het ei en vervolgens door het paneermeel.
Stap 6
Verhit de olie in een koekenpan tot een temperatuur van ongeveer 175°C. Controleer de temperatuur met een thermometer. Bak ze een paar minuten in hete olie, of tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Stap 7
Serveer en geniet ervan!
