Recept voor een heerlijk kokosdessert

Meng de ingrediënten door elkaar. Doe de kokosmelk, gewone melk, gezoete gecondenseerde melk, suiker en maïzena in een pan en meng tot een glad mengsel.

Bereid het mengsel door het te koken. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf roeren om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. Laat het koken tot het mengsel zo dik is als pudding.

Voeg kokos toe: Voeg de geraspte kokos en vanille-extract toe, indien gewenst.

Geweldig en overzichtelijk: Doe het mengsel in kleine dessertbekers of -schaaltjes. Laat het afkoelen tot het dezelfde temperatuur heeft als de kamer en zet het dan 2 tot 3 uur in de koelkast, totdat het stevig is geworden.

Voeg versiering en presenteer: strooi er voor het serveren geraspte kokos overheen.