Hoe maak je gevulde koolrolletjes in Italiaanse stijl
Stap 1: Bereid de
koolbladeren voor Breng een grote pan water aan de kook.
Verwijder voorzichtig de buitenste bladeren van de kool en blancheer ze 2-3 minuten in kokend water tot ze zacht zijn.
Giet af en laat afkoelen.
Stap 2: Bereid de vulling
voor Meng in een grote kom het gehakt, de gekookte rijst, de geraspte Parmezaanse kaas, de gesnipperde ui en het ei.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Meng alles goed door elkaar tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 3: De
koolrolletjes in elkaar zetten Leg een koolblad op een schoon oppervlak.
Leg een eetlepel vulling in het midden van het blad.
Vouw de zijkanten over de vulling en rol het deeg strak van onder naar boven.
Herhaal met de resterende koolbladeren en vulling.
Stap 4: Bereid de tomatensaus
voor Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en kook tot het lekker begint te ruiken.
Giet de tomatensaus erbij en breng op smaak met oregano, basilicum, zout en zwarte peper.
Laat het 5-7 minuten sudderen, tot de saus iets is ingedikt.
Stap 5: Bak de gevulde
koolrolletjes Verwarm de oven voor op 190°C.
Smeer een laagje tomatensaus uit op de bodem van een bakplaat.
Leg de gevulde koolrolletjes in de ovenschaal en giet de rest van de saus erover.
Dek af met aluminiumfolie en bak 40-45 minuten, tot ze gaar zijn.
Tips voor het serveren
Serveer de gevulde koolrolletjes in Italiaanse stijl warm, gegarneerd met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum. Begeleid ze met een portie knapperig brood of een frisse groene salade voor een complete maaltijd.
Conclusie
Dit recept voor gevulde koolrolletjes in Italiaanse stijl is een geruststellend en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met zijn heerlijke vulling en rijke tomatensaus wordt het zeker het favoriete gerecht van het hele gezin. Probeer dit recept vandaag nog en haal een vleugje Italië in huis
